Fermentasi telah menjadi bagian dari budaya kuliner manusia selama ribuan tahun. Teknologi ini tidak hanya memperpanjang masa simpan makanan tetapi juga meningkatkan nilai gizi dan…
Pernahkah Anda merasa kagum dengan keajaiban yang terjadi dalam dunia kuliner? Salah satu proses magis yang tak jarang kita temui adalah fermentasi. Baik itu pada…