Lauk pauk adalah komponen yang tidak bisa dianggap sepele untuk menemani makan orang Indonesia. Dengan lauk pauk yang enak, acara makan pun akan semakin lahap dan nikmat. Untuk menemani makan siang atau malammu dengan lauk istimewa, simak 3 resep masakan lauk pauk rumahan yang layak di coba berikut ini.
Resep Orek Tempe Manis Pedas
Bahan:
- 300gr tempe, potong dadu atau korek api
- 3 siung bawang putih
- 200ml air
- 3sdm kecap manis
- 3sdm minyak goreng untuk menumis
- 2cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2sdt garam
- 1/2sdt gula pasir
Cara Membuat:
- potong tipis bawang putih dan geprek lengkuas
- Panaskan minyak untuk menumis bawang putih, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum
- Masukkan tempe, kecap manis, air, kaldo, garam, dan gula
- Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap dan air mengering
- Angkat dan sajikan
Resep Daging Balado
Bahan:
- 500gr daging sapi
- 4 siung bawang putih, ulek halus
- Air secukupnya untuk merebus daging
- Air jeruk nipis
- Gula, garam dan merica secukupnya
Bahan sambal yang di ulek kasar:
- 8 cabe merah besar
- 8 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Potong daging sesuai selera setebal 1cm
- Marinasi daging selama 15 menit dengan bawang putih halus, garam, dan merica
- Pindahkan marinasi daging ke wajan dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga air habis dan daging empuk
- Goreng daging dengan minyak panas sebentar saja, jangan sampai kering. Kemudian angkat dan tiriskan
- Tumis cabe dan bawang merah yang sudah di ulek kasar dengan sedikit minyak sisa menggoreng daging
- Masukkan daging. Masak sebentar hingga harum
- Angkat dan sajikan
Ralali Food Program
Bergabunglah dengan Ralali Food Program untuk mengembangkan brand kuliner Anda. Manfaatkan solusi makanan siap saji inovatif, jangkauan distribusi luas, dan dukungan finansial tanpa modal awal. Tingkatkan pendapatan dan perluas pasar dengan dukungan penuh dari Ralali.